Atlas Servair
Optimisation et digitalisation des opérations avec Odoo pour une performance à grande échelle
Atlas Servair est le leader marocain de la restauration aérienne. Filiale du groupe Royal Air Maroc et membre de Gate Group, l’entreprise opère depuis plus de 50 ans sur les principaux aéroports du Maroc (Casablanca, Marrakech, Agadir, Rabat). Atlas Servair se distingue par sa capacité à promouvoir la culture marocaine à travers une gastronomie raffinée et diversifiée. Elle gère également les ventes à bord ainsi que les prestations pour les salons VIP.
Challenge
Dans une logique d’amélioration continue, Atlas Servair souhaitait optimiser l’ensemble de ses opérations en se dotant d’une infrastructure digitale capable de soutenir son développement. Les priorités identifiées étaient les suivantes :
4 Challenges clés
- Intégrer efficacement les données des vols et des passagers pour une gestion optimisée des ressources
- Digitaliser les processus pour réduire la dépendance aux systèmes manuels
- Améliorer la gestion financière et les reportings pour renforcer la prise de décision
- Optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et réduire les coûts
Solutions
Eezee-it a mis en place une solution Odoo entièrement intégrée, couvrant les ventes, achats, comptabilité, RH et logistique. L’implémentation a été pensée pour répondre aux exigences très spécifiques d’Atlas Servair, notamment en automatisant la production des repas en fonction des plans de vol et des préférences des compagnies aériennes.
1Intégration automatisée des données de vol
Le système collecte et synchronise les informations liées aux vols, ce qui permet une planification de production précise et dynamique.
2Module financier intégré
Une digitalisation complète de la comptabilité et du reporting, offrant une vision claire et centralisée de la performance économique.
3POS pour les ventes à bord
Une solution mobile pour gérer les ventes en vol, même hors connexion, avec synchronisation automatique.
Résultat
Opérations unifiées & augmentation de la productivité de votre entreprise
La mise en œuvre d’Odoo par Eezee-it a permis à Atlas Servair de transformer en profondeur ses opérations. Grâce à une centralisation des données et une automatisation poussée, l’entreprise a gagné en agilité, réduit ses coûts et amélioré significativement sa performance opérationnelle.
- Automatisation complète de la production de 26 000 repas par jour
- Réduction des déchets alimentaires de 20 %
- Intégration de plus de 1 000 collaborateurs dans un système unifié
- Amélioration de la réactivité financière : clôtures mensuelles au lieu de trimestrielles
- Réduction significative du temps de traitement des données opérationnelles
Module Dispatch
Synchronisation automatique des données de vol avec les exigences de production.
- Fonctionnalité : Génération automatisée d’ordres de fabrication ajustés en temps réel
- Avantage : Réduction des coûts et adaptation continue à la demande
- Bénéfice : Planification plus agile et diminution des erreurs de production
Module Finances et Reporting
Une comptabilité centralisée et un pilotage stratégique renforcé
- Fonctionnalité : Automatisation des flux financiers et reporting en temps réel
- Avantage : Réduction du temps de clôture, fiabilité accrue des données
- Bénéfice : Visibilité totale sur la rentabilité et meilleur pilotage des performances
Adaptabilité à grande échelle et vision long terme
L’architecture ouverte d’Odoo permet à Atlas Servair de faire évoluer rapidement son système selon les nouvelles contraintes opérationnelles. Que ce soit pour intégrer de nouveaux aéroports, de nouveaux services, ou automatiser davantage de processus, la solution mise en place par Eezee-it assure une scalabilité efficace et une maîtrise continue des coûts.
Conclusion
Avec Odoo, Atlas Servair a franchi un cap dans la digitalisation de ses opérations. Ce projet mené par Eezee-it démontre comment un ERP bien intégré peut transformer des processus complexes en leviers d'efficacité, de performance et de croissance durable dans un secteur aussi exigeant que la restauration aérienne.
